海底撈學(xué)不會(huì)讀后感？海底撈學(xué)不會(huì)讀后感(一) 海底撈沒有秘密,又充滿神秘。在還沒看《海底撈》之前,此書的大名就如雷貫耳了。最后當(dāng)我把《海底撈》了解之后,我被深深的震撼了。 人不僅需要愛,還需要尊敬。對(duì)員工的尊敬就是信任。那么，海底撈學(xué)不會(huì)讀后感？一起來了解一下吧。
讀“海底撈你學(xué)不會(huì)”有感
當(dāng)我讀完這本書后，第一個(gè)感覺是在海底撈的員工有股很強(qiáng)的信念，這其中包含了信心、堅(jiān)持、隱忍、榮譽(yù)等等。正是張勇將這些精神開創(chuàng)性的以軍隊(duì)命令的方式灌輸給了員工，使在海底撈的所有員工上班的第一天就能清晰的感受到海底撈這艘大船的航向。身處同為服務(wù)行業(yè)的自我，在感受海底撈一則則意味深長的故事時(shí)也深有感觸。海底撈的員工對(duì)企業(yè)的發(fā)展都有無比的信心。錢不是天上掉下來到的，也不是地里長出來的，而是從顧客呂袋里掏出來的。當(dāng)張勇將這樣的理念灌輸給員工時(shí)，員工發(fā)現(xiàn)只要為了把服務(wù)做好，她們可給顧客送菜，打折甚至當(dāng)場免單。因?yàn)樗齻兿嘈胖灰逊?wù)做好了，即使這一餐虧錢，下一次顧客會(huì)心甘情愿把人民幣交到她們的手上。而這也造就了海底撈在行業(yè)內(nèi)最高的翻臺(tái)率。當(dāng)她們把服務(wù)做到極致甚至有些‘變態(tài)’時(shí)，生意變得越來越好。而當(dāng)她們發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的鑰匙就在她們的手中時(shí)，她們對(duì)這家海底撈是否會(huì)成功充滿了信心。同樣的當(dāng)我們?cè)诮o新員工上崗培訓(xùn)時(shí)，首先向其灌輸?shù)囊簿蛻?yīng)是對(duì)酒店成功發(fā)展的信心。只有對(duì)酒店有了信心，她們才會(huì)去關(guān)心如何更好的做好自我的工作，為酒店的發(fā)展添磚加瓦。
海底撈你學(xué)不會(huì)
——讀后感海底撈的事例確實(shí)令人印象深刻，更多的是感動(dòng)，在這個(gè)企業(yè)里看到平等，只要你努力就能夠用雙手改變命運(yùn)。
我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮魈鞎?huì)更好；我愿意尊重每一位同事，因?yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心；我愿意真誠，因?yàn)槲倚枰獑栃臒o愧；我愿意虛心接受意見，因?yàn)槲覀兲枰晒?；我?jiān)信，只要付出總有回報(bào)。這是“海底撈”員工的宣誓詞。
最近讀了《海底撈，你學(xué)不會(huì)》一書，讓我感觸頗深。海底撈能把服務(wù)做到巔峰，他們是這樣釋譯服務(wù)的：什么是好的服務(wù)？就是讓客戶滿意，什么是更好的服務(wù)？就是讓客戶感動(dòng)，這是海底撈的服務(wù)宗旨。看完這本書，我想有以下幾點(diǎn)值得我們學(xué)習(xí)。
做一個(gè)有心、細(xì)心人。我們?cè)诠?jié)假日業(yè)務(wù)多的時(shí)候，在客戶等待的時(shí)候，冬天給客戶端上杯熱水，夏天送上杯涼茶。如遇到腿腳不方便的爺爺奶奶主動(dòng)上去攙扶下，也可以引導(dǎo)他們?cè)诖髲d的椅子上先休息會(huì)，然后再到柜臺(tái)辦理業(yè)務(wù)。能及時(shí)叫上經(jīng)常來辦業(yè)務(wù)的客戶的名字，主動(dòng)的向他們打個(gè)招呼。看到客戶身份證時(shí)留心一下生日如是，如果客戶的生日就在近期，就送上一句生日快樂。
學(xué)會(huì)虛心道歉。在辦業(yè)務(wù)中無論是客戶的錯(cuò)還是自己的錯(cuò)，都能虛心的向客戶道歉。如果不是自己的錯(cuò)，也要先向客戶道歉，然后再慢慢的解釋原由，給客戶一個(gè)體面的臺(tái)階下，千萬不要與客戶發(fā)生爭執(zhí)。
學(xué)會(huì)自然的微笑。記住自然的微笑才是最真實(shí)的，微笑是一種國際通用的語言，不用翻譯，就能打動(dòng)人們的心弦。
這本書我看了二遍，有三點(diǎn)是在很多企業(yè)去學(xué)習(xí)的，尤其是“三角”型人才結(jié)構(gòu)明顯的企業(yè)學(xué)習(xí)：
第一：把人當(dāng)人看，尤其是基層員，尊重他們工作，關(guān)心他們的父母和子女；
第二：給基層員工愿景，看一下海底撈的現(xiàn)大的大區(qū)負(fù)責(zé)人，都是“端盤”干起，讓他們知道只有通過“雙手”才能創(chuàng)造財(cái)富和成功，一個(gè)普通農(nóng)民也能做到年薪千萬；
第三：敢于放權(quán)，張勇只有百萬以上的簽字權(quán)，一個(gè)店長有十萬簽字權(quán)，一個(gè)點(diǎn)菜員竟然有權(quán)決定一桌能打幾折，甚至免單，這種放權(quán)是生產(chǎn)力的解放和提升。大幅度提高員工的服務(wù)自主性和創(chuàng)造性。
海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感范文1
在步入經(jīng)管這個(gè)專業(yè)之前，在聽教授講完管理學(xué)的第一課之前，我從來沒有關(guān)注過企業(yè)管理類的書籍，更不用說知道什么《海底撈你學(xué)不會(huì)》了，盡管它是20xx年最火的暢銷書之一。然而，在課上聽完教授的一番介紹后，我對(duì)海底撈產(chǎn)生了濃厚的興趣。于是，我買了本海底撈，開始走進(jìn)海底撈。
海底撈是一家火鍋店，源于四川一個(gè)普普通通的麻辣燙店。老板張勇以其過人的膽識(shí)和獨(dú)特的理念將海底撈推向了中國餐飲業(yè)的大舞臺(tái)。如今，海底撈的分店已經(jīng)遍布各大城市，在北京，海底撈是最火的飯店之一，排隊(duì)兩小時(shí)吃頓火鍋很常見。要說海底撈為什么這么火，并不是它的底料多么特殊，也不是因?yàn)樗嗝次锩纼r(jià)廉（很貴很貴），而是它那超乎你的想象人性化服務(wù)。在此就不多言，反正你能想到的、想不到的服務(wù)都能在海底撈享受到。
看完這本書后，你要問我為什么海底撈會(huì)成功，我會(huì)告訴你，這是一次有把握的賭博的勝利。放給其他任何人同樣的資源，打死我都不認(rèn)為有第二個(gè)張勇敢這么干。張勇是個(gè)能透視人性的家伙，他知道一個(gè)人想要的是什么。他知道，人活著要有尊嚴(yán)，任何人都不想無尊嚴(yán)地活。于是，他給農(nóng)民工租公寓?。ū本〇|四環(huán)內(nèi)），不讓他們露宿街頭或是住地下室。
看完了《海底撈你學(xué)不會(huì)》，第一感覺就是管理者的智慧決定企業(yè)的發(fā)展。以下是我的心得體會(huì)。
第一、海底撈的價(jià)值觀“雙手改變命運(yùn)”。這樣的價(jià)值觀是符合服務(wù)行業(yè)基層員工情況的。他們大多數(shù)來自農(nóng)村，能夠吃苦。多數(shù)人只受過初中教育，上過大學(xué)的是屈指可數(shù)。怎么讓員工真心的服務(wù)于企業(yè)給企業(yè)創(chuàng)造效益和利潤，那就得“攻心為上，攻城為下”，獲得員工的心是必須的。
其實(shí)任何企業(yè)聰明的管理者學(xué)會(huì)“上兵伐謀，其次伐交，不得已伐兵”的道理，首選的一定是謀略，簡單的懲罰或處罰是解決不了問題，留不住好員工，一定是讓員工感受到自己努力了，付出出，能夠獲得利益是什么？是否獲得獎(jiǎng)勵(lì)，是否有晉升的機(jī)會(huì)，是否有學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，是否得到補(bǔ)貼和獎(jiǎng)品等等，管理者要讓員工首先知道自己能夠獲得的利益有多大，公司是否是真正為員工著想，而不是紙上談兵，海底撈的管理者在這方面考慮的是比較細(xì)致的，管理者只有把“利益放在行動(dòng)之前”才能做到“攻心為上”，把服務(wù)好的員工作為好的老師，讓所有的員工去學(xué)習(xí)他，才是“當(dāng)下師乃無上師”的好方法。公司也要讓員工明白，投機(jī)取巧，弄虛作假也是自尋死路的做法，多學(xué)習(xí)，多溝通，多交流只有將好的方法用在適當(dāng)?shù)牡胤?，利益才能最大化?/p>
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